Η πιο εύκολη συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε με τον κιμά που έχει περισσέψει!
Αν σας περίσσεψε κιμάς και αναρωτιέστε πώς να τον αξιοποιήσετε, σας έχουμε την πιο ενδιαφέρουσα και γρήγορη συνταγή. Ψήνετε 2-3 πατάτες, τις κόβετε στη μέση, αφαιρείτε λίγο από το εσωτερικό και τις γεμίζετε με τον έτοιμο κιμά.
Πιο αναλυτικά:
Υλικά:
- 2 μεγάλες πατάτες
- 300γρ κιμάς μοσχαρίσιος, άπαχος (μαγειρεμένος)
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 2 καρότα, τριμμένα
- Ρίγανη
- Θυμάρι
Εκτέλεση:
- Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα και τις τρυπάμε προσεκτικά με ένα πιρούνι.
- Τυλίγουμε τις πατάτες με χαρτί κουζίνας και τις βρέχουμε ελαφρά, μέχρι να είναι νωπό το χαρτί.
- Βάζουμε τις πατάτες σε ένα βαθύ πιάτο και τις ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά (2 λεπτά από την κάθε πλευρά).
- Αφαιρούμε τη χαρτοπετσέτα και μόλις κρυώσουν, τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
- Με ένα κουτάλι σκάβουμε ελαφρά το εσωτερικό τους και προσθέτουμε τον κιμά.
- Γαρνίρουμε με τριμμένο καρότο, ρίγανη, θυμάρι και φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε.
