Εύκολο και γρήγορο κέικ βρώμης, πλούσιο σε πρωτεΐνη, χωρίς ζάχαρη, αλλά με υπέροχη γεύση!
Μπορείς να το έχεις έτοιμο σε λίγα μόλις λεπτά και να το απολαύσεις οποιαδήποτε στιγμή μέσα στην μέρα σου χωρίς τύψεις, μιας και είναι και χαμηλό σε θερμίδες.
Υλικά για 2 μερίδες:
- 50γρ αλεύρι βρώμης
- 1 αυγό
- 100γρ γιαούρτι 2%
- ½ κ.γ. baking powder
- 20γρ μέλι
- 2 κ.γ. σταγόνες κουβερτούρας, χωρίς ζάχαρη
- Κανέλα
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το γιαούρτι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης και το baking powder και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι
- Προσθέτουμε και το μέλι, τις σταγόνες κουβερτούρας και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι που έχουμε λαδώσει με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 15-20 λεπτά. (Εναλλακτικά, μπορούμε να ζεστάνουμε το μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 3-4 λεπτά).
- Μόλις είναι έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε!
